以前の記事 にも挙げましたが、Visual Studio 2017/2019 はデフォルトでインストールすると「何もできない Visual Studio」となります。
新規に作ろうとしても「空のソリューション」だけとなってしまいます。
対応方法としては、この画面の左下の Visual Studio インストーラーを開くをクリックするか、スタートメニューの Visual Studio Installer を起動してください。
インストーラーで「変更」ボタンをクリックすると、ワークロードの選択画面になりますので、自分のやりたいことに応じて選択しましょう。
VB.NET や C# でデスクトップアプリケーションを作りたい方
「.NET デスクトップ開発」を選んでください。
C++ でデスクトップアプリケーションを作りたい方
「C++によるデスクトップ開発」を選んでください。
ストアアプリ（UWP）を作りたい方
言語を問わず、UWP アプリ開発を希望する方は「ユニバーサルWIndowsプラットフォーム開発」を選んでください。